알아야 할 와인 용어, 와인 아는척 해보기!

와인 관련 표현

바디 (Body)

와인의 무게감과 입안에서 느껴지는 질감을 의미한다. 

ex) 라이트, 미디엄, 풀바디

 

탄닌 (Tannin)

와인에 떫은 맛을 주는 성분으로 주로 레드 와인에서 많이 발견되며 포도 껍질, 씨앗, 줄기에서 추출된다. 

 

산도 (Acidity)

와인의 신맛을 의미

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와인 용어

와인 (Wine)

포도로 만든 발효 음료 (vin = vino = wein)

 

빈티지 (Vintage)

와인이 생산된 해를 의미한다. 해당 연도의 기후와 포도 수확 상태는 와인의 맛과 품질에 큰 영향을 미친다. 

 

테루아 (Terroir)

와인이 생산되는 특정 지역의 독특한 자연 환경을 말한다. 

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와인 품종

• 멜롯 (Meriot) = 말롯, 메를로
• 샤르도네 (Chardonnay) = 샤도네이 (화이트와인)
• 쉬라 (Syrah) = 쉬라즈(Shiraz)

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대표 레드와인에 사용되는 포도 품종

 

 

• 카페르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)

특징 : 강한 탄닌과 산미, 블랙베리, 커런트, 허브 향

원산지 : 프랑스 포르도

적합한 음식 : 스테이크, 양고기, 숙성 치즈

 

• 피노 누아 (Pinot Noir)

특징 : 낮은 탄닌, 체리, 라즈베리, 버섯, 흙 향

원산지 : 프랑스 부르고뉴

적합한 음식 : 오리, 연어, 치킨

 

• 시라 (Syrah)

특징 : 중간에서 높은 탄닌, 블랙베리, 자두, 후추, 스파이스 향

원산지 : 프랑스 론 밸리

적합한 음식 : 바비큐, 그릴드 야채, 소시지